Se pone en su conocimiento que, según lo informado por el Departamento de Control y Desarrollo de este Instituto, analizado el producto en envase abierto remitido por la Dirección de Fiscalización Sanitaria Zona I del Municipio de Bahía Blanca:

Hamburguesa de carne, estilo casero, marca “Paty”, fecha de elaboración: 22/01/2010 - 093728, fecha de vencimiento 22/07/2010, Lote Nº 1 L3 – Senasa Nº 18/78815/1, RPE Nº 02-032818, Elaborado por Quickfood S.A.
arrojó como resultado “Alimento contaminado” por detectarse Escherichia coli 0157:H7 en 65 grs.
Cabe aclarar que el producto referido, según lo informado por esa Dirección, corresponde a un envase de las hamburguesas aportado por la madre de una niña de 18 meses que cursa Síndrome Urémico Hemolítico.

Otro envase del mismo producto elaborado en la misma fecha pero diferente lote (Lote Nº 2 L3) ha dado negativo.

La empresa elaboradora se encuentra realizando el retiro preventivo del producto del mercado. El retiro ha sido categorizado como clase I, lo que significa que el alimento posee una probabilidad razonable de que su consumo provoque consecuencias graves para la salud, por lo tanto, deberán recuperarse incluso aquéllos que se encuentren en poder de los consumidores.

Por lo expuesto, se solicita realizar el monitoreo del retiro del producto por parte de la empresa y, en caso de detectar la comercialización del mismo en su jurisdicción, proceder de acuerdo a lo establecido en el art. 2° concordado con los artículos 9° y 11° de la Ley 18.284 informando a este Instituto acerca de lo actuado.

Buenos Aires, 29 de Abril de 2010
Nota N° 904/10 (Dto. Vigilancia Alimentaria)
I.N.A.L. – A.N.M.A.T.
Tel/Fax: 0800-222-6110 / (011) 4340-0888/9
E-mail: vigi.alimentaria@anmat.gov.ar

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¿CUánta gente habrá comprado y consumido estas hamburguesas antes de que se mande el alerta?
Aclaro que en el establecimiento donde trabaja alguien de mi conocimiento y que fue quien me lo envió, lo recibieron hoy.