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Auditarán heladeras de los super chinos
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05062011
Auditarán heladeras de los super chinos
Les podrán un chip. La cadena de frío siempre ha sido motivo de desconfianza para consumidores.
SUPERMERCADOS CHINOS. Colocarán chips en heladeras.
La pérdida de la cadena de frío en las heladeras de los supermercados chinos dejará de pivotear entre un mito o una realidad. Sucede que antes de fin de año colocarán un chip que retendrá información para certificar la cadena de frío en heladeras.
En los próximos meses esperan sumar a los 1.500 locales del rubro. La idea de controlar las heladeras partió de los mismos supermercadistas, que se sienten perjudicados por este mito. “Es como una verdad instalada y para nosotros es importante someternos al control de terceros para despejar dudas ”, dijo Miguel Angel Calvete, Secretario General de la cámara que agrupa a los supermercados cuyos propietarios son residentes chinos (CASRECH).
EL DATO. Los alimentos congelados deben estar almacenados a valores menores a -10° y los enfriados a menos de 8°.
Los datos que arrojen las estadísticas de las heladeras podrán ser chequeados por los inspectores de la Agencia Gubernamental de Control de la Ciudad y también por asociaciones de defensa de los consumidores. Antes de que llegue el verano, todas las heladeras de supermercados chinos deberían contar con el chip.
SUPERMERCADOS CHINOS. Colocarán chips en heladeras.
La pérdida de la cadena de frío en las heladeras de los supermercados chinos dejará de pivotear entre un mito o una realidad. Sucede que antes de fin de año colocarán un chip que retendrá información para certificar la cadena de frío en heladeras.
En los próximos meses esperan sumar a los 1.500 locales del rubro. La idea de controlar las heladeras partió de los mismos supermercadistas, que se sienten perjudicados por este mito. “Es como una verdad instalada y para nosotros es importante someternos al control de terceros para despejar dudas ”, dijo Miguel Angel Calvete, Secretario General de la cámara que agrupa a los supermercados cuyos propietarios son residentes chinos (CASRECH).
EL DATO. Los alimentos congelados deben estar almacenados a valores menores a -10° y los enfriados a menos de 8°.
Los datos que arrojen las estadísticas de las heladeras podrán ser chequeados por los inspectores de la Agencia Gubernamental de Control de la Ciudad y también por asociaciones de defensa de los consumidores. Antes de que llegue el verano, todas las heladeras de supermercados chinos deberían contar con el chip.
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Auditarán heladeras de los super chinos :: Comentarios
Dom Jun 05, 2011 9:01 pm por MINO
Los consumidores podían darse cuenta muy fácilmente si las heladeras habían sido desconectadas o no.
Si al llegar a las góndolas, los productos de las heladeras estaban húmedos, o tenían alguna clase de condensación en la superficie del envase, eso era la prueba de que se había cortado la cadena de frío.
Y no creo que eso haya sido un mito urbano.Los chinos no se caracterizan precisamente por su higiene o su obediencia de las normas o de pagar sus impuestos.
COmo dice el viejo refrán:" hazte la fama .........
Si al llegar a las góndolas, los productos de las heladeras estaban húmedos, o tenían alguna clase de condensación en la superficie del envase, eso era la prueba de que se había cortado la cadena de frío.
Y no creo que eso haya sido un mito urbano.Los chinos no se caracterizan precisamente por su higiene o su obediencia de las normas o de pagar sus impuestos.
COmo dice el viejo refrán:" hazte la fama .........
Lun Jun 06, 2011 10:42 pm por Adri
Por casa los chinos de los Super, pusieron carteles en la vidriera dice asi...PROHIBIDO CAMBIAR PRODUCTOS DE HELADERA
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