Untar ó cubrir la placa a utilizar con aerosol oleoso.-
Gentileza: Roberto N. Galván

Para empanadas al horno > meterlas al horno, SIN pintar y cuando están tomando un apetitoso color dorado, pincelarlas con la mezcla de un huevo, una cucharada de agua y pizca (PIZCA DIJE) de sal batidos.-
Gentileza: Roberto N. Galván



Para disfrutar de una exquisita empanada que conserve su sabroso jugo, NO debe ser recalentadas. Lo mejor es cocinarlas en el momento de comerlas. (se dice que el asado es mas rico al lado de la parrilla, bueno... las empandas son mas sabrosas recién salidas del horno)
Gentileza. www.ricasempanadas.com.ar

Utilizar cualquier bandeja de metal y precalentarla vacía en el horno dos minutos, esto es necesario para evitar que se peguen las empanadas en la bandeja. Gentileza. www.ricasempanadas.com.ar

Para que el queso no se desborde de las empanadas pasarlo primero por harina
Gentileza de Ernesto Salomón

Para evitar que las empanadas al horno se abran durante la cocción y derramen su relleno se recomienda pinchar uno de sus extremos con un tenedor o escarbadiente, antes de ponerlas a cocinar. Con esto se logra sacarles el aire del interior

posdata:jejeje recurso rapido.Comprarlas de camino a casa,jejejej