¿Sabes una cosa Silu?
Cuando era chica, me obligaban a tomar una sopa todas las noches.
Mafalda y su problema existencial con la sopa me refleja perfectamente.
Por ahí viene mi aversión a la sopa.
Lamento decirte que no la puedo tragar.
Reconozco que debe de ser uno de los platos más completos y nutritivos de la cocina diaria, pero definitivamente no me gusta.
¿No es una pena?

Bueno, como Mino es como Mafalda, la cual detesta la sopa; yo te voy a pasar una especie de sopa tipo potage que se tomaba en mi casa de la infancia ( no sé qué padre la trajo a la mesa, si mi papá o mi mamá)y que se sigue haciendo en el invierno en mi casa,
SOPA DE ARVEJAS SECAS
Comprar en el supermercado arvejas secas de esas que vienen en paquete de 1/2 Kg.
Poner a remojar en tu casita medio paquete.(yo no las remojo porque utilizo la olla Essen y se hacen en corto tiempo, pero te estoy pasando cómo se hacía en mi casa materna!)
Al otro día poner a cocinar con bastante agua.
Dejar cocinar hasta que las arvejas estén bien blanditas. Cuando eso suceda, ir pisando las arvejas con un pisapuré o minimiper.
Cuando veas que tiene una consistencia de tu agrado retirar del fuego.
En una sartén colocar un chorro de aceite de oliva o el que guste con un gran ajo. Dejar que éste se dore.
Tener preparado panceta salada cortada pequeñita (con la ahumada no sale tan rica) y una cebolla bien picadita.
Cuando el ajo esté dorado agregar la panceta para que suelte la grasita, luego la cebolla hasta que esté transparente(no hay nada más asqueroso que una cebolla mal cocida en un tuco o en la preparación que sea)
Agregar esta preparación a la sopa que ya estará a punto.
Dejar calentar ya con todas las preparaciones juntas.
Mientras tanto preparar crotones de pan ( yo los hago al horno rociados con aceite de oliva).
Si querés a la sopa le podés agregar un cubo de caldo pero ojo! porque con la panceta, quizás no haga falta y todo esté bien saladito, pero es cuestión de gustos; si uso panceta ahumada suelo agregar un caldo Knorr o bien un poquito de sal.
Servir bien caliente en tazones de sopa acompañados con un puñado de crotones de pan ( yo los voy tomando de a uno, un crotón dentro de la cucharada de sopa porque no me gusta el pan deshecho dentro de la sopa por más doraditos que estén los crotones)
Esta sopa sirve para levantar un soldado luego de una expedición al desierto !
Espero te guste!
Un beso; no utilizaste verduras, gran cantidad de líquido , tan solo una legumbre seca; en este caso las arvejas secas. Personalmente, me encanta!!!!!
P/D: si te sobró para la noche, notarás que está más espesita, entonces le agregás un chorrito de agua y volvés a preparar crotones! Glup! (no me hago cargo de los gases)

gracias Cris....con respecto al última parrafo, una diosa que conozco, dice que se neutraliza con ajedrea.

Puede ser que se neutralice de esa manera, la sra sabrá de qué habla!
Probala y luego me contás, no lleva verduras, no lleva fideos, en fin, nada de lo que vos detestás! Todo está neutralizado como los gases, salvo la panceta y los crotones!
Un beso